DESCRIPCION
Entre las estribaciones de Sierra Morena
al norte y la Sierra Sur, fluye el Guadalquivir, el viejo Betis,
regando un rico y fértil valle. En su curso bajo, a 70 kilómetros del
mar se asienta la milenaria ciudad de Sevilla, capital de la Comunidad
Autónoma andaluza y de la provincia más extensa y poblada de Andalucía.
Los pueblos y ciudades ribereños son vivo testimonio de su pasado histórico y cultural. Sevilla ciudad emblemática de fama universal, árabe, judía y romana, también en su río, su puerto fluvial, destino privilegiado
del comercio de las Indias occidentales. Sus manifestaciones artísticas
y folclóricas la convierten en un privilegiado destino turístico.
LOCALIZACION
Es la capital de Andalucía, así como la provincia de mayor extensión del la comunidad autónoma. Limita con las provincias de Málaga y Cádiz al Sur, Huelva al Oeste, Badajoz al Norte, y Córdoba al Este.
Su capital es Sevilla.
PAISAJE
La provincia de Sevilla es un mosaico de culturas que hunden sus raíces
en el más remoto pasado. La gran cuenca fluvial del Guadalquivir, Sierra
Morena y las marismas del Parque Natural de Doñana, permiten ofrecer al
visitante un mapa paisajístico de grandes humedales, refugio de una variada avifauna; recorrer senderos serranos de exuberante vegetación mediterránea; contemplar al toro bravo pastando en dehesas de centenarias encinas, o perderse en tierras llanas de suaves alcores donde se asientan pueblos acogedores y ciudades monumentales que son vivo testimonio de un pasado histórico de gran esplendor.
GASTRONOMÍA
Las carnes de caza, los productos derivados del cerdo que se cría en las dehesas, los arrozales de las marismas del Guadalquivir y los pescados y mariscos de la costa andaluza, constituyen la materia prima de una variada gastronomía, cuya máxima expresión es el "tapeo". En los pueblos, villas y ciudades de la geografía sevillana existe el ritual de visitar bares, tabernas y "tascas".
La
oferta gastronómica se completa con los potajes, guisos, dulces
tradicionales y los artesanales mantecados de la comarca de Estepa.
